Náš příběh

Náš příběh ERI Bakery

Každý kousek pečiva nese svůj příběh. Není to jen recept, mouka nebo teplo pece. Je to okamžik, kdy se rodinná tradice setkává s vášní pro řemeslo. Tak vznikla ERI Bakery – pekárna, která si od prvního dne zakládá na poctivosti, ruční práci a kvalitních surovinách.

Jak to všechno začalo

Psal se rok 1995. Na Záhoří, ve městě Skalica, vznikla myšlenka obnovit chuť tradičních domácích lokší, které kdysi pekly naše babičky. První pec byla jednoduchá, ruce unavené, ale nadšení obrovské. Každá várka byla zkouškou trpělivosti a poctivé práce.

Právě tam, mezi vůní těsta a teplem z horké pece, se zrodila budoucí značka ERI Bakery.

Řemeslo, které neztrácí duši

Dnes, po desetiletích práce, stojí za našimi výrobky tým pekařů, kteří dělají svou práci se stejným respektem a citem jako na začátku. Mísíme poctivé těsto, používáme kvalitní suroviny bez zbytečné chemie a držíme se tradičních postupů, ale zároveň přinášíme nové receptury a moderní chutě.

Každý výrobek vzniká ručně. Ne proto, že je to jednodušší, ale protože věříme, že kvalita má být vidět i cítit v každém soustu.

Od lokší k trvanlivým pochoutkám

Postupně jsme rozšířili výrobu. K tradičním lokším přibyly kváskové tyčinky a snacky, sezamové pochoutky, oplatky, pochoutky a sušenky i poctivé sladké koláče a osí hnízda.

Každý nový produkt je výsledkem testování, ochutnávání a hledání správné rovnováhy mezi chutí, vůní a texturou. Dnes jsme hrdí na to, že naše výrobky najdete nejen v domácnostech, ale také v obchodech, kavárnách, restauracích a farmářských prodejnách.

Naše hodnoty

Poctivost – Kvalita – Chuť. To jsou tři hodnoty, na kterých nechceme dělat kompromisy.

• Poctivě – každá surovina projde našima rukama a víme přesně, co vkládáme do pece.
• Kvalitně – vybíráme suroviny tak, jako bychom pekli pro vlastní rodinu.
• Chutně – pečivo má lidem přinášet radost, ne jen zasytit.

Naší ambicí je dělat pekařinu tak, abychom se za každý výrobek mohli s hrdostí podepsat.

ERI Bakery dnes

Naše výroba probíhá v Holíči, nedaleko míst, kde jsme začínali. Moderní technologie jsme spojili s řemeslnými postupy tak, aby zůstalo zachováno to nejdůležitější – chuť domova a poctivá ruční práce.

Každý den opouštějí naši pekárnu tisíce kousků trvanlivého pečiva, koláčů a snacků, které putují k zákazníkům po celém Slovensku i Česku. A i když rosteme, na jednom trváme: naše práce musí mít vždy duši.

Příběh, který píšeme společně

Každý zákazník, který si položí na stůl naše chrumkáče nebo koláč, se stává součástí našeho příběhu. Děkujeme, že nám dovolujete být součástí vašich oslav, rodinných chvil, přestávek i malých radostí.

ERI Bakery – poctivé pečivo, které si zaslouží místo na vašem stole.

Objevte naše výrobky

• Kváskové tyčinky a snacky
• Oplatky, pochoutky a sušenky
• Sladké koláče a osí hnízda